{"id":1933,"date":"2024-09-20T16:10:56","date_gmt":"2024-09-20T16:10:56","guid":{"rendered":"https:\/\/iies.usac.edu.gt\/?p=1933"},"modified":"2024-09-20T16:33:06","modified_gmt":"2024-09-20T16:33:06","slug":"boletin-economia-al-dia-no-8-agosto-2024","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/iies.usac.edu.gt\/index.php\/2024\/09\/20\/boletin-economia-al-dia-no-8-agosto-2024\/","title":{"rendered":"Bolet\u00edn \u00abEconom\u00eda al d\u00eda\u00bb No. 8 agosto 2024"},"content":{"rendered":"\n

Seguridad<\/strong> Alimentaria y Nutricional y el Objetivo de Desarrollo<\/strong>
Sostenible (ODS) 2: Hambre Cero<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Autora: Dra. Herlem Isol Reyes L\u00f3pez<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Una de las manifestaciones m\u00e1s visibles de la pobreza en el mundo es el hambre. Se estima que quienes la padecen conviven con una \u201csensaci\u00f3n f\u00edsica inc\u00f3moda o de dolor, causada por un consumo insuficiente de energ\u00eda alimentaria\u201d (Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura, 2024).<\/p>\n\n\n\n

La incertidumbre que experimentan las personas que padecen el flagelo social del hambre, para disponer de alimentos y poder comer o no comer en el d\u00eda, o saltarse una raci\u00f3n o quedarse sin comer durante uno o varios d\u00edas, les encierra en un entorno adverso de malnutrici\u00f3n que pone en riesgo su salud, su bienestar y desarrollo, y su propia existencia.<\/p>\n\n\n\n

Estudios realizados y experiencias de vida de la poblaci\u00f3n resaltan que la falta de acceso y disponibilidad de alimentos adecuados en cantidad y calidad, la pobreza y los bajos salarios que condicionan la capacidad de compra de alimentos nutritivos, la educaci\u00f3n y cultura alimentaria y nutricional inadecuada, y las limitaciones en el acceso al agua potable, saneamiento e higiene para el cuidado de la salud y el bienestar, constituyen algunos de los factores determinantes que conllevan a la inseguridad alimentaria y nutricional, privando a las personas del derecho a una alimentaci\u00f3n adecuada para vivir una vida sana, activa y con bienestar (Instituto de Nutrici\u00f3n de Centro Am\u00e9rica y Panam\u00e1, 1999, p\u00e1g. 2).<\/p>\n\n\n\n

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